Weingut Collazzi: Unter der Sonne der Toskana

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Die Familie Marchi veredelt am Weingut Collazzi seit vielen Jahrzehnten Trauben zu exzellenten Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit. Einblicke in das Weingut, im Weinanbaugebiet Chianti Classico gelegen, wo die Trauben noch von Hand geerntet werden.

Das bezaubernde Weingut Collazzi liegt mitten in der Toskana, nur sieben Kilometer von Florenz entfernt. Seit 1933 ist es im Besitz der Familie Marchi. Mitten auf einem Hügel, umgeben von malerischen Weinbergen und Olivenhainen, ruht majestätisch eine toskanische Villa, das Haupthaus des Weinguts Collazzi. Der Entwurf des Gebäudes wird laut seinen Besitzern Michelangelo Buonarroti – ja genau, dem Michelangelo, einem der bedeutendsten Künstler der italienischen Hochrenaissance – zugeschrieben. Der Weinkeller lag vormals unter der Villa. Er wurde in den 90er-Jahren des letzten Jahrhunderts renoviert und liegt jetzt nur wenige Meter vom Haupthaus entfernt. Hier veredelt die Familie Marchi seit vielen Jahrzehnten Trauben zu exzellenten Weinen mit ausgeprägter Persönlichkeit.

Auf 25 Hektar reifen die Trauben verschiedener Rebsorten unter der Sonne der Toskana. Ein besonderes Mikroklima rund um die Weinberge, das wärmer und trockener ist als in der Umgebung, begünstigt jedes Jahr eine vollständige und konstante Reifung der Trauben. Mit ein Grund für die hervorragende Qualität des Weins. Das Weingut Collazzi kultiviert Rebsorten von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Fiano sowie auf sieben Hektar die Rebsorte Sangiovese, mit der die Familie Marchi ihren Chianti Classico produziert. Die Trauben für die Weine des Weinguts Collazzi werden von Hand geerntet und verlesen. Die sorgfältige Gärung erfolgt je nach Sorte in Edelstahltanks. Anschließend werden die Weine in Barriques ausgebaut und die individuellen Geschmacksnoten zur Entfaltung gebracht.

Mehr erfahren auf www.collazzi.it

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Übrigens:

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Persone da SURACE: Klaus Mitter